19 enero, 2021
Receta de pollo asado al Ron Legendario
Hoy cocinamos la receta de pollo asado al Ron Legendario, una receta que tiene toda la sabrosura de la reina de las aves por excelencia.
En Cuba su carne es como el fondo de armario en todas las cocinas de la isla. Da igual si es frito, asado, en salsa o a la plancha, siempre es un acierto en cualquier celebración.
Y es que Cuba es un país en el que las fiestas y celebraciones de todo tipo son parte inherente de la cultura. Al ser una mezcla de tres culturas donde también la tradición de celebrar es fundamental, la aborigen, la africana y la española, hereda de cada una de ellas diversas celebraciones que perduran hasta nuestros días. La fiesta cubana se puede resumir en tres partidas: comida, bebida y música. Las tres imprescindibles en cualquier celebración que se precie.
Nuestra receta de hoy es perfecta para reuniones con amigos y familiares y es una de las mil formas de prepararlo, pero ya sabéis, con nuestro toque especial.
RECETA DE POLLO ASADO AL RON LEGENDARIO
Ingredientes:
Una cebolla
Cuatro cuartos traseros de pollo
Cinco dientes de ajo
Un manojo de perejil
1/2 vaso de Ron Dorado Legendario
Zumo de medio limón
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
En una bandeja de horno ponemos la cebolla cortada en juliana y los muslos a los que les echaremos sal y aceite por encima.
En un mortero ponemos sal, los dientes de ajo y el manojo de perejil y machacamos
Seguidamente le echamos el Ron Legendario Dorado y el zumo del medio limón, mezclamos bien y pintamos el pollo.
Ponemos el pollo al horno durante una hora a 200ºC y mientras se va haciendo lo podemos ir pintando más veces.
Una vez hecho el pollo, lo apartamos y trituramos la salsa para después emplatar y echarla por encima del pollo.