5 junio, 2020
Papas rellenas cubanas al Elixir
Hoy sorprende a tu familia con estas deliciosas Papas rellenas cubanas al elixir
¡Toma nota de los ingredientes y a cocinar!
Ingredientes:5 papas o patatas
40 gr mantequilla (opcional)
2 huevos batidos
Pan rallado
250 gr de picadillo o carne picada
1 cebolla picada
4 dientes de ajo
Medio pimiento rojo troceado
Media cucharadita orégano
Media cucharadita tomillo
4 cucharadas de tomate frito
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas soperas de Elixir Legendario
Sal
Pimienta negra
Preparación de las Papas rellenas cubanas al Elixir
Salpimenta la carne picada y mézclala con ajo machacado, orégano y el tomillo.
A continuación, en una sartén calienta aceite de oliva y añade la cebolla y el pimiento picado y cocínalo con tapa.
Cuando la cebolla esté pochada, incorpora la carne y las dos cucharadas soperas de Elixir Legendario.
Espera a que la carne esté dorada para poder añadir el tomate
Mézclalo todo y retíralo del fuego, ponlo en un recipiente a parte para que se enfríe y adquiera la solidez necesaria.
Pon a cocer las papas o patatas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos aproximadamente hasta que estén listas para retirar.
Ahora haz el puré y añade la mantequilla (puedes hacer la receta sin mantequilla si lo prefieres).
Rectifica de sal y deja reposar hasta que se atempere.
Cuando haya adquirido la temperatura ideal, coge con una cuchara sopera una cantidad suficiente de puré para hacer una bola y moldearla, dejando un hueco en el centro para meter el picadillo.
Es el momento de utilizar una cuchara pequeña y meter la carne en el hueco que has dejado.
Con la otra mano coge un poco más de puré y aplástalo un poco con los dedos, hasta que formes una bola completa.
En el momento que tengas listas todas las bolas que te haya permitido el puré, hay que pasarlas por huevo y luego por pan rallado. En este proceso terminas de darle la forma
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