12 marzo, 2020
FLAN AL RON LEGENDARIO AÑEJO
Sí, habéis leído bien, hemos hecho flan al Ron Legendario Añejo.
El flan es uno de los postres más conocidos por los cubanos y uno de los más arraigados en la isla. Existen archivos que recogen que los españoles introdujeron esta receta a raíz de la colonización española y que a partir de ahí queda instaurado como un básico de la cocina tradicional.
Como en todos los lados, cada maestrillo tiene su librillo, y en la isla existen un sinfín de recetas que agregan sabores y toques especiales a este postre tan característico.
Así qué, nosotros (que no íbamos a ser menos) tenemos nuestro truco y nuestra propia variante que hace que este postre tenga el toque Legendario que se merece y que sólo puede darle nuestro Ron Añejo.
¿Queréis probar a hacerlo?
INGREDIENTES
Para la elaboración del flan:
- 5 huevos
- ½ litro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 100 mililitros de Ron Legendario Añejo
ELABORACIÓN DEL FLAN AL RON LEGENDARIO AÑEJO
Ponemos en una batidora los huevos, la leche, el azúcar, el ron y batimos todo bien hasta que los ingredientes queden totalmente integrados.
Para el caramelo, vertimos la taza de azúcar en un cazo con el chupito de Ron Añejo y lo hacemos hasta que esté bien dorado.
Una vez el caramelo esté listo, lo ponemos en un molde rectangular para horno y añadimos la mezcla de flan con Ron Legendario Añejo para, seguidamente, meterlo en el horno haciéndolo al baño maría a 180ºC durante una hora.
Una vez hecho, lo sacamos y lo metemos en la nevera a enfriar un par de horas y… ya lo tenemos todo listo para hincarle el diente a nuestro flan al Ron Legendario Añejo.
Dentro vídeo, pincha aquí
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